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おすすめ！ブルゴーニュワイン

赤ワインは赤い果肉のぶどうを原料にしておりタンニンを豊富に含んでいます。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

喉ごしにほろ苦さもあるブルゴーニュワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にブルゴーニュワインを楽しむのが良いと思います。

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ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。

ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。

ワイングラスは割れやすいので洗うときに注意します。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ワインは料理に合わせたり気候に合わせたりといった風にそのときの気分に合わせてカジュアルにも選ぶことができます。