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おすすめ！北海道ワイン

寒い時期に収穫したぶどうを使ったものをアイスワインといいます。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。北海道ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！

【北海道ワイン】おたる初しぼりナイヤガラ 720ml 2009年

さっぱりしたカルパッチョなどには白ワインが合います。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

ワインを楽しむためにワイングラスの利用がお勧めです。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ソムリエとはワインに関して様々な知識を持つ専門家のことです。