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ボルドーワイン

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのが始まりです。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。ボルドーワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！

フランスボルドーの赤ワインコーディアプレステージ【フランスワイン】【ボルドーワイン】【赤ワイン】

ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立てるとゼリーが作れます。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておきます。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

ワインを決めてから料理を選ぶのも方法のひとつです。