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ワインの保管は温度と湿度の管理が重要になります。



ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



喉ごしにほろ苦さもあるマンズワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にマンズワインを楽しむのが良いと思います。



【マンズワイン】 ソラリス 信濃リースリング　辛口[2007]　日本のワイン白



ワインは時間の経過とともに味が変化します。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。



スクリュープルはコルクに差し込むだけでワインのコルク栓を無理なく持ち上げてくれます。



ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

百貨店では専門の知識を持つソムリエに相談してワインを購入できます。





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