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甲州ワイン

ワインはメソポタミア文明でも愛飲されていました。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

喉ごしにほろ苦さもある甲州ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に甲州ワインを楽しむのが良いと思います。

甲州ぶどうの酸味と渋みをほのかに生かした、軽く口当たりの良いフレッシュ＆フルーティーな白ワインです。シャトー勝沼　2009年収穫【11月中旬入荷予定】　山梨県　新酒　とれたて葡萄で造ったワイン酸化防止剤無添加　甲州【P24sep10】

ワインは開封してから時間が経つと酸味が強くなります。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。

ワインの保管を業者に頼むのも手段の一つです。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しており普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています