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美味しい南アフリカワイン

ワインには甘口のものから辛口のものまであります。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

南アフリカワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

コクと深い果実味。しっかりカベルネ！2009年は5つの最高金賞＆6つの金賞獲得！！銘醸ワイナリーが手がけるグレート・バリューワイン！スピアーカベルネ・ソーヴィニヨン 2009赤ワイン　フルボディ　750ml 南アフリカ　コースタル・リージョン　ステレンボッシュ　W.O.ウエスタン・ケープSpier Cabernet Sauvignon

ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすとゼリーが作れます。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルが便利です。

ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。