ワイン通販専門店

フランスシャンパーニュ地方で作られるスパークリングワインをシャンパンといいます。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



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ワインはタイプによって飲み頃の温度が変わります。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけます。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。



ワインは自宅に限らずレストランでも気軽に楽しむことができます。



ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことでぶどうの質によってワインの出来が左右されます。



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ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがあります。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

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ワインのおつまみにはチーズとともにクラッカーがあると重宝します。

デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



ワイングラスは試飲に利用されているISOグラスが便利です。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



お酒が苦手な方にも甘口のワインは口当たりがよいので食前酒としてもおすすめです。

ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しており普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています



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