ワイン通販専門店

ワインの歴史は古く古代ローマでも愛飲されていました。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



サンライズ ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。



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ワイングラスの中で少しまわすと風味の変化が楽しめます。



ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。



ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当てます。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。



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ワインには甘口のものから辛口のものまであります。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



喉ごしにほろ苦さもある小樽 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に小樽 ワインを楽しむのが良いと思います。



甲州小樽仕込み [2007] 【 シャトー・メルシャン 】 KOSHU　Barrel　Fermented　2007■山梨県笛吹市御坂町および甲州市勝沼町鳥居平地区で収穫した熟度の高い　甲州ぶどうをオークの小樽で発酵、育成しました。　豊かな果実味と、樽由来のバニラの風味とが



ワインのお供には軽めのチーズがおすすめです。



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワインセラーは一般家庭用も販売されています。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

お酒が苦手な方にも甘口のワインは口当たりがよいので食前酒としてもおすすめです。



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