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フレッシュなワインは熟成させずに早めに飲みます。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



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●11/3解禁・ご予約商品●シャトー酒折　[2010]　甲州にごりワイン　酒折地区　720ml　※11/3以降のお届けとなります



軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

ワインセラーは自動でワインに適正な温度や湿度を保つよう調節して保管します。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。



ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことです。



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ワインはぶどうを発酵させて作られるアルコールです。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



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【新ヴィンテージが少量入荷】【『神の雫』に登場ワインのヴィンテージ違い】プピーユ[2005]シャトー・プピーユ（赤ワイン）



鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとさっぱりとしておいしくなります。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワイングラスは割れやすいので洗うときや乾燥させる場所に注意します。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



同じ年のワインでも産地によって味が変わります。



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