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フレッシュなワインはそのフレッシュさを楽しむため熟成させずに早めに飲みます。



ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。うきうき日曜日究極辛口スパークリング６本セットは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





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デカンタに移すことでワインは空気に触れて変化します。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておきます。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です



ワインは自宅に限らずレストランでも気軽に楽しむことができます。



ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しており普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています



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