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おすすめ！ニュージーランドワイン

渋みが強く後味がしっかりとした風味のワインをフルボディと呼びます。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

喉ごしにほろ苦さもあるニュージーランドワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にニュージーランドワインを楽しむのが良いと思います。

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あまった白ワインにブルーベリーを入れておくと果実酒になります。

ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけます。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ワインは料理に合わせたり気候に合わせたりといった風にそのときの気分に合わせてカジュアルにも選ぶことができます。