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ワインの保管は風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

アルゼンチン ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



クマ　“オーガニック”　トロンテス　[2008][750ml][白ワイン][アルゼンチン]



ワインは開封してから時間の経過とともに熟成が進むために味が変化します。

ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



大き目のワイングラスは香りが立ち上るのでワインの香りがより楽しめます。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

レストランでワインを頼む際にはテイスティングができます。



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ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのが始まりです。



ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。

喉ごしにほろ苦さもあるマンズワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にマンズワインを楽しむのが良いと思います。





山梨県産甲州種100%日本のワイン　四季旬香　720ml　3本セット　[マンズワイン]



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワイングラスは完全に乾いてから綺麗な布で拭いて綺麗に磨きます。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。



ワインは手酌をせずについでもらうようにします。



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