ワイン通販専門店

フランスシャンパーニュ地方で作られるスパークリングワインをシャンパンといいます。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



喉ごしにほろ苦さもあるサントリー ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にサントリー ワインを楽しむのが良いと思います。





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鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとおいしくなります。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管が便利です。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。



ワインは難しく考えて変に構えずに気楽に感覚的に飲むというスタイルで気軽に生活に取り込むことで楽しめます。



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ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのが始まりです。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。シャルドネ ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！



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開封してからゆっくり時間をかけて飲むとワインの風味の変化が楽しめます。

飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ソムリエは普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています。





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