ワイン通販専門店

赤ワインは赤い果肉のぶどうを原料にしておりタンニンを豊富に含んでいます。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。山梨 ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！



「日本の地ワイン」山梨県韮崎市穂坂地区収穫・マスカット・ベリーA(赤)[2008]年Japanese Local Wine HOSAKA Muscat Bailey A

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなります。

ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワインセラーの故障でのワインの劣化を防げます。



ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



ワインをインターネットでも購入することができます。



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渋みの強いどっしりとした風味のワインをフルボディと呼びます。



ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



オーガニック ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





有機栽培葡萄の体に優しい自然派ワイン　サルトーリ　カベルネ・デル　ヴェネツィエ　オーガニック（750ml　赤ワイン）

軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持します。



ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

料理に合うワインを希望の価格を伝えて選んでもらいます。





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