ワイン通販専門店

フレッシュなワインは熟成させずに早めに飲みます。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

飲む前から評判の勝沼 ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





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デカンタに移すことでワインは空気に触れて変化します。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができます。



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ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールです。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

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軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます

ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



ワインは料理に合わせてぴったりの味わいのワインを選ぶことができます。



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