ワイン通販専門店

ワインはメソポタミア文明でもシュメール人によって愛飲されていました。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



井筒 ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな井筒 ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





井筒ワイン メルロ- 赤 辛口 2010年720ml 無添加 新酒予約



ワイングラスの中で少しまわすと空気に触れて風味の変化が楽しめます。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されています。



ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

百貨店ではソムリエがワインの販売を行っていることがあります。





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ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



喉ごしにほろ苦さもあるカレラ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にカレラ ワインを楽しむのが良いと思います。



セレック　ピノ・ノワール　[2006]　カレラ　750ml　(赤ワイン)05P24nov10



大き目のグラスを使ってもワインの風味の変化が楽しめます。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げます。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

レストランにはワインリストが用意されています。





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